青菜粥:营养滋味,口感清爽,暖胃又健康

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还记得在夏天的夜晚,人们都会去夜宵摊上吃吃喝喝,很多人也会点上一大碗粥来做为餐前饮。而小编是最喜欢点青菜粥的,因为那些烧烤是很油腻的,吃点清淡的粥是很不错的。当然小也会自己做。如果你也想吃到自己制作的青菜粥的话,就跟着小编一起来制作吧。接下来,我会把这道美食的做法分享给大家。这里小编选择的是自己喜欢的蔬菜,你们可以根据自己的喜好来选择。好了话不多说,一起来看看吧。

用料准备

美食名称:青菜粥

主料:大米、胡萝卜、香菇、白菜

配料:生姜、香葱、食用油、食用盐

制作步骤

第二步:起锅烧水,锅中加入适量清水,然后把刚洗好的米倒进锅里,盖上锅盖,打开中火,开始煮粥。同时,把刚泡好的蘑菇取出,再用水清洗一次后,沥干水分并放在砧板上切成小块。

第三步:起锅烧油,热锅后,往锅里倒些食用油,小火加热,等到油热的时候,把生姜和香葱放进锅里进行爆香,香味出来后,就把把切好的蘑菇和胡萝卜放进锅里翻炒,这两种食材是比较不太容易炒熟的,所以要先炒。

第四步:等到粥煮好后,放在一边备用。注意观察锅里的情况,当锅里的蔬菜被炒到八成熟时。把粥倒进来,用小火炖煮两三分钟左右,然后放入之前切好的白菜,再煮一分钟左右,放盐进行调味后,即可出锅开始食用。


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