胡萝卜竟然吃出新潮流,不仅口感清脆营,而且营养好吸收

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胡萝卜用油炒完以后味道更加浓郁,但是很多人不喜欢哪种味道。

我有一种拌胡萝卜的方法,即让胡萝卜营养利于吸收,又能保持清脆的口感。

我经常在早上就拌这么一盘胡萝卜给孩子吃,让营养健康从一早开始。

【拌胡萝卜丝】

【食材】胡萝卜、鸡精、菌子油、洋葱、盐

【制作方法】

2、把胡萝卜丝和洋葱丝用盐杀一下,这样胡萝卜丝的口感就不会太硬,水分析出以后会变软。

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4、浇上一些菌子油拌匀就可以。

油脂和胡萝卜混合在一起,整道凉菜都是蘑菇还有洋葱的香味儿,清爽可口,香浓开胃。

【小贴士】

1、家里没有现成蘑菇油的,可以用油爆香花椒,把热花椒油浇上拌一下也可以。

2、胡萝卜素是维生素A的重要来源,多吃可以降压消炎的作用。

3、我凉拌的时候放了洋葱,洋葱生食有好处,但是味道辛辣,家里有孩子的可以不放。眼睛有疾病的患者也不要生吃洋葱,以免病情加重。

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